Caviar Oscietra Classic

Oscietra Classic é um caviar extraído do esturjão russo, espécie originária do Mar Cáspio, Mar Negro e Mar de Azov. Um peixe de tamanho médio que pode pesar de 20 a 60 kg (44 a 132 lbs).

Esta elegante ova com um diâmetro entre 2,7 a 3,2 mm (7/64 a 1/8 polegadas) apresenta um sabor suave com notas frutadas e delicados aromas de nozes. A cor varia do marrom escuro ao bege. Considerado um dos caviares mais notáveis, saboreie-o por conta própria.

Harmonização sugerida: vinhos espumantes brutos ou elegantes
O tempo necessário para colher este caviar é de aproximadamente 9 a 11 anos.